Pérou: Climat et guide touristique

Le Pérou, pays d’Amérique du Sud, a plusieurs climats en raison de sa topographie. Les régions côtières sont arides et désertiques, tandis que les régions de montagne et de jungle sont plus humides et tropicales.

Dans la région côtière, qui comprend des villes comme Lima et Trujillo, le climat est généralement sec et chaud toute l'année, avec des températures moyennes autour de 25 à 30° en été et 15 à 20° en hiver. Les précipitations sont rares, mais il peut y avoir du brouillard et de l'humidité en hiver.

Dans les régions montagneuses des Andes, qui incluent des destinations populaires comme Cusco et Machu Picchu, le climat est frais et sec, avec des variations significatives de températures jour/nuit. Les températures moyennes varient de 5 à 20° selon l'altitude. La saison des pluies, de novembre à avril, peut entraîner des précipitations importantes et des risques de glissements de terrain.

Dans les régions de jungle de l'Amazonie péruvienne, le climat est chaud et humide, avec des températures moyennes autour de 25 à 30° et des précipitations abondantes. La saison des pluies s'étend de novembre à avril, mais il peut y avoir des averses tout au long de l'année.

Les meilleurs mois pour visiter le Pérou dépendent des régions et des activités prévues. Pour les régions côtières, la période de décembre à avril est généralement la plus agréable. Pour les régions montagneuses, la période de mai à septembre est généralement la meilleure pour éviter les précipitations et profiter d'un temps plus sec et frais. Pour les régions de jungle, la période de juin à octobre est la plus sèche et la plus facile pour la randonnée et l'observation de la faune.

Le pays Pérou se situe en Amérique du Sud. Il compte 31989256 habitants répartis sur une superficie de 1285220 km². Sa capitale est Lima. Sur place, vous devrez faire vos achats en Sol (PEN) qui est la monnaie locale. Pour passer un coup de téléphone vers le pays, il vous faudra composer le préfixe +51 pour tout appel depuis l'extérieur.

Le Pérou est renommé pour ses sites archéologiques, ses paysages montagneux spectaculaires et ses villes coloniales charmantes. Que vous soyez un amoureux de l'histoire, un passionné de nature ou simplement à la recherche d'une expérience unique, le Pérou a quelque chose à offrir à tout le monde. Voici une sélection des sites à ne pas manquer lors d'un séjour au Pérou :

• Le Machu Picchu : attraction la plus célèbre du pays. C’est un site archéologique incroyablement préservé datant de l'Empire Inca, perché sur une montagne isolée au milieu des Andes.
• Cusco : ville coloniale pittoresque, située au cœur des Andes péruviennes, offrant des rues pavées, des bâtiments historiques et une atmosphère unique.
• Les îles flottantes d'Uros : situées sur le lac Titicaca, elles sont construites à partir de roseaux et sont habitées par des communautés indigènes qui préservent leurs traditions culturelles.
• Le canyon de Colca : l'un des plus profonds au monde, il offre des paysages spectaculaires, et la possibilité de visiter des villages traditionnels.
• La réserve nationale de Paracas : réserve naturelle avec plages de sable blanc, falaises escarpées et une vie marine riche.
• Le parc national de Huascarán : le plus grand parc national du Pérou, avec des montagnes enneigées, des lacs cristallins et une faune et flore uniques.
• Le désert de Nazca : il abrite des géoglyphes mystérieux, représentant des animaux et des formes géométriques qui ne sont visibles que du ciel.
• La ville d’Arequipa : ville colorée située au pied des volcans enneigés, offrant une architecture magnifique en pierre blanche et rose.
• La lagune de Huacachina : oasis située dans le désert, on y trouve des dunes de sable, idéales pour pratiquer le sandboarding.
• Le musée national d'archéologie, d'anthropologie et d'histoire : également connu sous le nom de Musée national de Pueblo Libre. Situé à Lima, la capitale du pays, le musée abrite des milliers d'artefacts archéologiques et historiques liés à la culture précolombienne (poteries, bijoux, textiles, momies, objets en or, etc.)

Le Pérou est un pays riche en culture et en traditions culinaires. Avec une cuisine influencée par la culture andine, espagnole, africaine et asiatique, la gastronomie péruvienne est gourmande et diversifiée. Elle est connue pour ses variétés de grains, de tubercules et de légumes tels que le quinoa, la patate douce, le maïs, la courge et la yucca. De plus, la diversité géographique du pays offre une grande variété de poissons et de fruits de mer. Voici une sélection des spécialités à déguster lors de votre séjour au Pérou :

• Ceviche: plat de fruits de mer crus marinés dans du jus de citron, de l'oignon et des épices. Il est servi dans tout le pays, mais chaque région a sa propre recette et ses ingrédients locaux.
• Lomo Saltado: sauté de bœuf avec des tomates, des oignons et des piments, servi avec du riz blanc.
• Ají de Gallina : ragoût de poulet épicé avec une sauce crémeuse de noix, de pain et de lait, servi avec du riz.
• Anticuchos : brochettes de viande marinées dans du vinaigre et des épices, typiquement faites de cœur de bœuf ou de poulet, grillées et servies avec une sauce piquante et des pommes de terre.
• Rocoto Relleno: poivron farci avec de la viande hachée, des légumes et du fromage, puis gratiné au four. Il est servi avec des pommes de terre et du maïs.
• Papas a la Huancaína : pommes de terre bouillies en tranches, servies avec une sauce épicée de noix, de fromage et de piments.
• Arroz con Pollo: riz savoureux cuit dans un bouillon de poulet avec de la viande, des légumes et des épices.
• Causa : pommes de terre écrasées garnies de thon, de poulet, de crevettes ou de légumes, servies avec une sauce épicée et des avocats.
• Chupe de Camarones : soupe de crevettes populaire dans les régions côtières. On y ajoute des légumes, du lait, des épices et du fromage.
• Chicha Morada : boisson traditionnelle péruvienne faite à partir de maïs violet, cuit avec des fruits, des épices et du sucre.
• Picarones : dessert traditionnel fait de pâte à base de courge et de patate douce, frite et servie avec un sirop de sucre foncé. C'est une friandise moelleuse qui peut être trouvée dans les stands de street-food.

VACCINS

Les vaccins suivants sont recommandés pour voyager au Pérou :

• Diphtérie, tétanos et poliomyélite
• Hépatite A (risque alimentaire) et B (risque sanguin et sexuel)
• Typhoïde
• Rougeole pour les enfants
• Rage (séjour prolongé ou au contact des animaux)

Le vaccin contre la fièvre jaune est très fortement recommandé, surtout pour les séjours en Amazonie.

MOUSTIQUES

Pensez à vous protéger contre les moustiques à l’aide de vêtements couvrants et de sprays anti moustiques pour zones infestées. Le principal risque de maladies au Pérou provient des piqûres de moustiques : le paludisme, la dengue et la fièvre jaune sévissent, particulièrement en Amazonie.

EAU ET NOURRITURE

L’eau du robinet n’est pas potable. Il est conseillé de ne boire que de l’eau minérale ou des boissons à décapsuler soi-même. Ne prenez pas de glaçons. Évitez le lait, les crudités et la viande pas assez cuite. La turista est malheureusement fréquente pour les voyageurs au Pérou.

DIVERS

• Protégez-vous bien du soleil (chapeau, vêtements couvrants et protection solaire) et hydratez-vous régulièrement afin d’éviter une insolation.
• Emportez avec vous une petite trousse de secours avec quelques basiques.
• Attention au mal des montagnes (mal d’altitude) qui cause de nombreux troubles (insomnies, nausées, fatigue, maux de tête, etc). Avancez lentement et évitez l’alcool. Si les symptômes s’aggravent, redescendez calmement.
• Attention à la baignade (parasites, risque de noyade en eau vive, présence d’animaux, etc).
• Attention aux cérémonies de consommation d’ayahuasca (risque de complications graves sans accès à des équipements médicaux).
• Il est conseillé de voyager au Pérou avec une bonne assurance voyage qui propose le rapatriement.