Territoire du Nord: Climat et guide touristique

Voici une sélection d'activités à essayer pendant votre séjour à Territoire du Nord :

• Plonger au cœur de la grande barrière de Corail, le plus grand récif corallien au monde (2 300 km de long).
• Visiter Sydney, la ville la plus peuplée d’Australie : l’Opéra, le Harbour Bridge, le quartier de the Rocks, les plages de surf, la Jardin botanique, le Sydney tower eye (tour d’observation), l’aquarium.
• Partager un barbecue avec les locaux (ils sont mis à disposition gratuitement sur les plages et dans les parcs).
• Rencontrer les quokkas à Rottnest Island , ces petits animaux souriants, stars des réseaux sociaux.
• Aller voir un match de football australien à Melbourne.
• Faire un road trip en van dans l’Outback australien.
• Nager en cage avec de grands requins blancs ou des crocodiles .
• Découvrir la culture passionnante des Aborigènes grâce à une visite guidée dans le Centre Rouge (Uluru-Kata Tjuta National Park).
• Explorer le Kalbarri National Park et ses gorges.
• Partir à l'aventure sur l’île de Tasmanie, une terre sauvage exceptionnelle.
• Se prélasser dans l’un des lagons de Ningaloo Reef, un récif magnifique qui longe la côte ouest.
• Se promener en bateau dans l’archipel paradisiaque des Whitsunday islands.
• Rencontrer des kangourous sur la plage de Lucky Bay.

Voici une sélection des plats et desserts populaires que vous allez pouvoir déguster lors de votre séjour à Territoire du Nord :

Les plats

• Le parmi (pour poulet parmigiana) : recette d’escalope de poulet panée, de sauce tomate et de fromage fondu, de bacon ou de jambon. Un plat très populaire dans les pubs. Servi avec des frites et de la salade.
• Les saucisses grillées au barbecue : boeuf, poulet, porc, agneau.
• La viande de kangourou : en hamburger, en steak ou en brochette. Elle est réputée pour être saine car basse en calorie, et riche en protéines et oméga-3.
• Le barramundi grillé : poisson blanc revenu avec du beurre et des oignons caramélisés.
• La meat pie : tourte à la viande avec de la viande hachée, du jus de viande, des oignons et de la sauce Worcestershire.

En snack ou en dessert

• Le pavlova : inventé en Nouvelle-Zélande mais très populaire en Australie, c'est un gâteau de meringue fondante et croustillante recouvert de crème et de fruits frais.
• Les lamingtons : gâteaux éponges carrés au chocolat recouverts de noix de coco séchée. Appelé d’après Lord lamington, ancien gouverneur du pays.
• Le pain aux fruits secs à déguster avec de la crème anglaise.
• Une tartine de Vegemite, une pâte à tartiner salée amère très populaire.