Macédoine-Orientale-et-Thrace: Climat et guide touristique

Le climat en Grèce, pays d’Europe du Sud et des Balkans, est méditerranéen. Les étés sont chauds et très secs et les hivers sont pluvieux et doux. Les mois les plus pluvieux sont décembre, janvier et février, particulièrement sur les îles Ioniennes. En été souffle un vent puissant (le meltemi) qui rafraîchit les soirées mais peut rendre la mer dangereuse. L’été en Grèce peut être brûlant, avec des températures qui montent parfois jusqu’à plus de 40°.

Voici une sélection des choses à ne pas manquer lors de votre séjour à Macédoine-Orientale-et-Thrace : 

• L’incontournable Athènes : l'Acropole et son musée, le Parthénon, le Musée archéologique national, le Mont Lycabette, le Panathenaic Stadium,  l’Odéon d’Hérode Atticus, Agora, la Colline de Philopappos, le village d’Anafiotika.
• Mycènes, le site archéologique : les Tombeaux royaux, le Trésor d’Atrée, la Porte des lions, le Musée archéologique.
• Olympie dans le Péloponnèse : le Site Antique, le Musée de l’histoire des Jeux Olympiques, le Musée archéologique, le Stade, la Shopping Street, le Jardin Botanique, le Musée d’Archimède.
• Delphes, considérée comme le centre du monde dans l’Antiquité : le Site archéologique de Delphes, le Temple d’Apollon, le Théâtre et le Stade, le Mont Parnasse, le Musée maritime.
• Les Météores, la curiosité de la Grèce : formations géologiques impressionnantes en Thessalie qui abritent des monastères sur ses sommets, dont 6 sont encore en activité. Site inscrit au Patrimoine mondial de l’UNESCO. Panorama exceptionnel !
• Rhodes, la plus grande île grecque du Dodécanèse : la Plage de Tsambika, le Château de Monolithos, le Palais des Grands Maîtres des Chevaliers de Rhodes, la Baie Anthony Quinn, la Cité Médiévale, le Parc Aquatique, l’Acropole de Lindos, la Plage de Traganou.
• Les Cyclades, un archipel qui regroupe 24 îles grecques, est idéal pour la randonnée (Amorgos, Sikinos, Antiparos), la plage (Andros, Naxos, Milos), faire la fête (Mykonos, Santorin) ou pour visiter en famille (Amorgos, Paros, Tinos). Pour des îles un peu plus calmes (surtout en hors-saison), privilégiez Antiparos, Donoussa ou encore Anafi.

Voici une sélection des produits, plats et desserts à déguster lors de votre séjour à Macédoine-Orientale-et-Thrace : 

LES PRODUITS LOCAUX

• Fromages : feta, mizithra, manouri, graviera, kasseri, metsovone
• Légumes : tomates, courgettes, aubergines, haricots verts, poivrons
• Les olives et l’huile d’olive
• Le miel 

LES PLATS

• Moussaka d’aubergines : plat qui ressemble au hachis parmentier, avec de la viande hachée de mouton, des aubergines et des oignons.
• Fassolada : soupe d’haricots blancs ou de fèves avec des légumes et de l’huile d’olive.
• La salade grecque : concombre, tomates, oignon rouge, feta, olives kalamata.
• Gemista : légumes (tomates, courgettes, poivrons) farcis au riz et oignons.
• Solomos karvouna : délicieux saumon cuit au four, sauce yaourt citron et huile d’olive, câpres. Accompagné de frites ou de pois. 
• Gyros : sandwich grec composé de pain pita moelleux farci avec de la viande, des tomates, des oignons et du tzatziki.
• Les mezzes : impossible d’oublier les mezzes, comparables aux tapas en Espagne. Une multitude de choix s’offrent à vous : taboulé, salade de pois chiche, caviar d’aubergine, feuilles de vigne farcies, brochettes de viande, fèves au citron, fromage épicé au thym, etc.

LES DESSERTS

• Baklava grec : délicieux gâteau fait de couches de pâte, fourré aux noix et imprégné de miel.
• Milopita : gâteau aux pommes avec de la cannelle et des raisins secs.
• Halva : gâteau à la pâte de sésame, au sucre et au miel.
• Loukoumades : petits beignets ronds à déguster chauds arrosés de miel.