Assam: Climat et guide touristique

Nous sommes en train de compiler nos informations sur le climat du pays afin de vous aider à mieux préparer votre voyage. Merci de revenir sur cette page un peu plus tard pour obtenir des informations fraiches et plus précises sur le climat de la région.

Voici une sélection de 6 destinations à découvrir lors de votre séjour à Assam :

• Delhi : la capitale de l'Inde est divisée en deux parties, l'ancienne Delhi et la nouvelle Delhi. L'ancienne, le cœur historique de la ville, est célèbre pour ses monuments tels que la Jama Masjid, la Tour de Qutub et le Fort Rouge. La nouvelle est la partie moderne de la ville et le siège du gouvernement.
• Mumbai (Bombay) : la plus grande ville de l'Inde et la capitale économique du pays. C'est un lieu de contraste, avec des gratte-ciels modernes côtoyant des quartiers historiques tels que Fort et Colaba. Célèbre pour ses plages telles que Juhu Beach et Girgaum Chowpatty, ainsi que pour son célèbre Bollywood, le centre de l'industrie cinématographique indienne.
• Jaipur : connue sous le nom de la ville rose. C’est la capitale de l'État du Rajasthan. Elle est célèbre pour ses forts, ses palais et ses temples, tels que le Fort Amber, le City Palace et le Temple de Govind Dev Ji.
• Agra : située dans l'État de l'Uttar Pradesh, surtout connue pour le Taj Mahal, monument le plus célèbre du pays.
• Varanasi : l'une des villes les plus sacrées de l'Inde. Elle est célèbre pour ses nombreux temples hindous. C’est un lieu important pour les pèlerinages religieux.
• Le Kerala : état côtier connu pour ses plages, forêts tropicales, montagnes et temples hindous. C’est l’endroit idéal pour les voyages en famille, les vacances en bord de mer et les excursions dans la nature.

Voici une sélection des plats les plus populaires que vous allez pouvoir déguster lors de votre séjour à Assam :

• Butter chicken : poulet cuit dans une sauce crémeuse à base de tomates, d'épices et de beurre.
• Tandoori chicken : poulet mariné dans des épices et du yaourt avant d'être cuit dans un four tandoor.
• Biryani : riz parfumé avec de la viande, des légumes et des épices.
• Keema : viande hachée cuite avec des épices, des oignons et des tomates.
• Mutton curry : mouton dans une sauce à base de tomates et de lait de coco.
• Chana masala : pois chiches, oignons, tomates et épices.
• Aloo gobi : pommes de terre et chou-fleur, épices et herbes.
• Samosas: triangles de pâte farcis de viande ou de légumes.
• Masoor dhal : lentilles corail, épices et oignons.
• Palak paneer : épinards cuits avec du fromage coupé en cubes.
• Naan: pain pita moelleux servi en accompagnement.
• Dosa : crêpe à base de farine de riz et de lentilles fermentées.
• Chutneys : condiment fait à base de fruits, de légumes et d'épices. Les chutneys populaires incluent le chutney de tamarin, le chutney de coriandre et le chutney de menthe.