Fahrenheit

    Echelle linéaire de température qui doit son nom au physicien allemand Gabriel Daniel Fahrenheit, qui la créa en 1709. Le point de fusion de l'eau se situe à +32 °F et le point d'ébullition à +212 °F. Si t est la température exprimée en °C et f la température exprimée en °F, on a la relation de correspondance: f = 32 + 1,8*t. Cette échelle n'est pratiquement plus utilisée aujourd'hui, seulement en Grande-Bretagne.

    Historique et origine

    L'échelle de température Fahrenheit tient son nom du physicien et ingénieur allemand Gabriel Daniel Fahrenheit, qui l'a créée en 1709. Contrairement à l'échelle Celsius, qui est basée sur le point de fusion et d'ébullition de l'eau sous pression atmosphérique normale, Fahrenheit a choisi des repères différents pour définir son échelle. Il a utilisé le point de congélation d'un mélange d'eau et de chlorure d'ammonium à 0 °F et le point de congélation de l'eau pure à +32 °F. Pour le point d'ébullition, Fahrenheit a pris celui de l'eau pure à 212 °F sous une pression atmosphérique normale. Cette échelle avait initialement pour but de faciliter les mesures météorologiques et est restée en usage aux États-Unis et dans certains autres pays jusqu'à ce jour.

    Conversion avec l'échelle Celsius

    Pour convertir une température de degrés Fahrenheit (°F) en degrés Celsius (°C), on peut utiliser la formule : °C = (°F - 32) × 5/9. De même, pour convertir une température de degrés Celsius en degrés Fahrenheit, la formule est : °F = (°C × 9/5) + 32. Ces formules permettent de passer facilement d'une échelle à l'autre, bien que l'échelle Fahrenheit ne soit plus largement utilisée de nos jours, sauf en Grande-Bretagne et dans certains contextes spécifiques.

    Limitations et adoption de l'échelle Celsius

    Malgré son utilisation historique, l'échelle Fahrenheit présente certaines limitations qui ont conduit à son abandon progressif dans de nombreux pays. L'une des raisons principales est qu'elle ne possède pas de points de référence universels, comme le zéro absolu dans l'échelle Kelvin. De plus, l'échelle Fahrenheit a une division moins intuitive, rendant parfois difficile de comprendre les écarts de température. En conséquence, la plupart des pays ont adopté l'échelle Celsius, plus cohérente avec le Système international d'unités (SI) et plus facile à comprendre pour les utilisateurs du monde entier.

    Utilisation résiduelle en Grande-Bretagne

    Bien que l'échelle Fahrenheit ne soit plus largement utilisée dans le monde, elle continue d'être utilisée en Grande-Bretagne pour certains usages spécifiques. Par exemple, les températures des fours de cuisson peuvent être exprimées en degrés Fahrenheit dans certaines recettes et appareils électroménagers. Cependant, dans la plupart des autres domaines, y compris les sciences et les relevés météorologiques, l'échelle Celsius est désormais privilégiée.

    Définitions les plus consultées

    Lexique des termes météorologiques