Alpes Maritimes: Climat et guide touristique

Rien que dans son nom lui-même, ce département porte à la fois l’idée de la plage et de la montagne. Vous allez justement apprécier cela dans les Alpes-Maritimes : son caractère très contrasté en fait en effet une terre privilégiée. C’est entre les hauteurs naissantes des Alpes et les eaux cristallines de la Méditerranée que se tient ce territoire riche en splendeurs.

Son joyau, c’est sa côte, la Riviera, au luxe tapageur, à l’ambiance glamour et aux plages bondées de monde en été. Il ne vous faudra surtout pas louper les pépites que sont Nice (sa préfecture), mais aussi Cannes, Antibes, Grasse ou bien encore Menton.

Voilà pour le bord de mer principalement, mais qu’est-ce qui vous attend dans l'arrière-pays ? Et bien préparez-vous à un rude pays de montagnes avec des petits villages suspendus hors du temps. Ne ratez surtout pas non plus une belle virée dans le Parc national du Mercantour pour admirer les merveilles de la nature !
 

Dans le département des Alpes-Maritimes, le climat est diversifié dû à la proximité de la mer et de la montagne. Ainsi, il est montagnard dans le nord et méditerranéen dans le sud. La ville de Cannes bénéficie d’un microclimat particulièrement chaud dû à ses hautes collines, et la bande littorale connaît des étés chauds et des hivers doux. Il y pleut beaucoup au printemps et en automne, et particulièrement pendant les mois d’avril, de septembre et d’octobre. Si vous y allez à cette période, attendez vous à des orages parfois violents, ainsi qu'à un risque d’inondations.

Le département bénéficie d’un bon taux d’ensoleillement et souffre d’ailleurs souvent de la sécheresse, avec par exemple 348 heures de soleil en moyenne au mois de juillet, et une température moyenne de 28° en août. Si vous êtes plutôt sports d’hiver, profitez de la neige en hiver avec plus de 600 km de pistes skiables, répartis sur une quinzaine de stations.

Terre contrastée, entre mer et montagne, le département des Alpes-Maritimes est une destination où l’on ne s’ennuie pas : patrimoine culturel et historique, cités artistiques de renom, patrimoine naturel préservé, activités sportives. Partez à la découverte des Alpes Maritimes avec 3 de ses villes phares :

• Cannes : réputée pour ses boutiques de luxe et son festival, cette ville a de belles choses à offrir. Promenez-vous sur la croisette pour marcher dans les pas des célébrités qui ont foulé le tapis rouge ! Des palaces et de nombreux hôtels somptueux datant de la Belle Epoque sont à admirer. Cannes a des plages de sable fin où faire du Catamaran, du ski nautique ou encore de la plongée. Pour se promener en ville, le Suquet, quartier historique bien préservé, est agréable et paisible.
• Nice : destination ensoleillée très touristique, Nice reste tout de même une ville charmante où se balader. Connaissez-vous la fameuse promenade des Anglais ? Une avenue de 8 kilomètres qui longe la jolie baie des anges. Flânez dans la vieille ville qui vous offrira un peu d’ombre grâce à ses ruelles et à ses bâtiments baroques colorés. Si vous y allez en février, le carnaval de Nice se tient pendant deux semaines et attire des centaines de milliers de visiteurs. Il est célèbre dans le monde entier. Au programme : arts de rue, chars, batailles de fleurs, parades, etc.
• Menton : située à la frontière franco-italienne, c’est la dernière ville française avant l’Italie. À visiter absolument : la Basilique baroque Saint-Michel, le marché des Halles, le Jardin botanique Val-Rahmeh-Menton, les Jardins Biovès, la promenade du soleil, et le Cimetière du vieux-château.

Département de la région Provence-Alpes-Côte d’azur, la gastronomie des Alpes-Maritimes aux influences méditerranéennes est familiale et gourmande. Elle est réputée pour sa cuisine niçoise, qui a d’ailleurs sa propre appellation, le label cuisine nissarde. Celui-ci est décerné aux restaurants valorisant la cuisine de la ville de Nice, qui attire des millions de touristes chaque année. Voici notre sélection des meilleures spécialités culinaires de la Côte d’Azur :

• La salade niçoise : une salade fraîche composée de laitue, poivrons, tomates, concombre, œufs durs, olives, thon, oignons rouges et assaisonnés d’huile d’olive.
• La socca : une délicieuse galette fine préparée au four avec de la farine de pois chiches. Elle se déguste bien chaude avec du poivre.
• La tourte de Blette : tarte garnie de blettes, de pignons et de raisins secs. Elle peut se consommer en plat ou en dessert, nappée de sucre glace.
• La pissaladière : pâte à pizza ou à pain garnie d’oignons, d’anchois et d’olives noires. À déguster pour l’entrée ou l’apéritif.
• La daube niçoise : la particularité de la daube niçoise est qu’elle se prépare avec des cèpes.
• Les petits farcis : il s’agit de légumes farcis à la viande, c’est l’emblème de la cuisine locale.
• Le pan bagnat : sandwich rond généralement garni de thon, de crudités et arrosé d’huile d’olive. Pan bagnat signifie d’ailleurs le pain mouillé.
• Les beignets de fleurs de courgettes : enroulées dans une pâte à beignet et frites, elles sont très populaires sur les marchés de Nice.