Préfecture de Fukui: Climat et guide touristique

Voici une sélection de choses à faire à Préfecture de Fukui pour passer un séjour inoubliable, parmi les milliers d’options qu’offre l’archipel :

• Passer la nuit dans un ryokan : une auberge traditionnelle au confort minimaliste et à l’esthétisme parfait.
• Profiter de l’art culinaire japonais : une cuisine ancestrale, diversifiée et délicieuse. Il y’ en a pour tous les budgets !
• Participer à un Matsuri : célébration traditionnelle japonaise qui a lieu toute l’année, mais surtout au mois d’août. Au programme : chars décorés, danses, feux de joie, défilés, etc.
• Assister à un tournoi de sumo.

Le Japon est une destination à part, avec une culture unique. C’est un pays qui fascine, entre tradition et modernité. Lors de votre séjour à Préfecture de Fukui, n'hésitez pas à faire ceci (si vous en avez l'occasion) :

• Visiter les jardins et les temples de Kyoto : l’ancienne capitale impériale du pays compte plus de mille temples, dont le célèbre Kinkaku-ji, aussi appelé le pavillon d’or.
• Découvrir les grattes-ciels de Tokyo : une métropole impressionnante et démesurée où il est impossible de s’ennuyer.
• Visiter Hiroshima et son mémorial de la paix.
• Admirer le panorama à Kamikochi : l’un des plus beaux du pays, situé au nord des Alpes japonaises. Il est possible d’y randonner et de participer à des treks.

Voici 3 mets japonais à déguster lors de votre séjour à Préfecture de Fukui :

• Les fameux sushis, très populaires en Europe, ne sont consommés qu’occasionnellement par les Japonais. Servis avec du wasabi et de la sauce soja, ils se mangent en une seule bouchée.
• Les onigiris, boules de riz à la forme triangulaire fourrées au poisson ou aux légumes. Idéales à glisser dans son bento (boîte à repas) pour un encas rapide.
• Les mochis, boules de farine de riz gluant et parfumé, souvent fourrés avec une pâte de haricots rouges. Dessert très populaire lors d'événements traditionnels !

À la base du repas traditionnel japonais, on trouve bien sûr le riz, rond et généralement préparé vinaigré. Ce bol de riz est accompagné d’une soupe miso, et d’un, deux ou trois accompagnements. Les nouilles à base de blé ou de sarrasin sont également populaires.

Quand on sort, il est fréquent de commander un plat unique : un ramen ou un udon (soupe de nouilles) ou encore des gyozas, délicieux raviolis en forme de demi-lune, fourrés à la viande ou aux légumes. Au restaurant, vous trouverez peu de crudités ou de légumes frais, puisque ces derniers sont souvent servis marinés (radis, navet…). Pommes de terre, champignons, choux blancs, choux chinoix, algues et tofu sont aussi très répandus dans la cuisine japonaise !