Tunisie: Climat et guide touristique

Les Phéniciens fondèrent Carthage, les Romains la détruisirent et prirent soin de coloniser l’Afrique du Nord, puis vint le tour des Byzantins, Arabes, Andalous, Turcs, Italiens et Français d’ajouter leur grain de sel. Résultat ? La Tunisie, qui a toujours combattu pour son indépendance et l’a finalement acquise au XX^e siècle, est un pays à la culture incommensurablement riche.

Si c’est l’aspect historique que vous privilégiez, alors la capitale Tunis sera votre pied à terre. N’oubliez pas non plus Sousse, Sfax et Kairouan pour leurs superbes médinas, leurs souks et leurs habitations traditionnelles.

Vous êtes plutôt là pour profiter de la farniente ? Alors la région de Djerba vous offrira des resorts d’exception qui vous permettront de vous détendre grâce à leurs fameuses formules « all inclusive ».

Des dunes du Sahara, aux montagnes de Kroumirie en passant par les paysages maritimes, la Tunisie est un carrefour des civilisations qui ne cesse de fasciner les touristes du monde entier : vous en ferez partie, c’est certain !

Le pays Tunisie se situe en Afrique. Il compte 11565204 habitants répartis sur une superficie de 163610 km². Sa capitale est Tunis. Sur place, vous devrez faire vos achats en Dinar (TND) qui est la monnaie locale. Pour passer un coup de téléphone vers le pays, il vous faudra composer le préfixe +216 pour tout appel depuis l'extérieur.

La Tunisie, pays d’Afrique du Nord, a un climat méditerranéen le long de la côte nord. Les étés y sont chauds et ensoleillés et les hivers sont doux et humides. Dans les terres ainsi que tout au Sud, le climat est désertique ou semi-désertique, avec des étés très chauds. Dans les zones montagneuses souffle le vent du désert, il fait plus chaud et moins humide, avec des tempêtes de poussière. 

La Tunisie, entre désert et mer, est un pays touristique très attractif pour son climat, sa gastronomie et son patrimoine culturel exceptionnel. Un pays à la fois vivant et reposant, qui séduit tous ses visiteurs. Voici une sélection de 7 sites incontournables à voir lors de votre séjour tunisien :

• Tunis la capitale : La Médina (cœur historique, ruelles animées et souks), la Mosquée Zitouna, le marché central, la Cathédrale Saint-Vincent de Paul, le monument Bab el Bhar, le théâtre municipal, l’avenue Bourguiba.
• Bizerte dans le Nord : le Vieux-Port, l’église Saint Alexandre Nevski, le Parc national de l’Ichkeul, les ruines d’Utica, le Musée océanographique, le Parc à thèmes Aladdin, la Grande Mosquée, le Fort d’Espagne.
• Carthage, la cité antique : les Ruines, les Thermes romains, le Musée National, la Cathédrale de Saint-Louis, les Ports puniques, l’Aqueduc.
• Djerba, la plus grande île des côtes d’Afrique du Nord : le Musée de Guellala (traditions et scènes de vie), la ferme aux crocodiles, la plage de Sentido, le Musée du patrimoine traditionnel, la synagogue El Ghriba.
• Les îles Kerkennah : un archipel bien préservé composé de deux îles et de douze îlots, pour une escapade magique.
• Sousse, ville portuaire de l’Est : la Médina, le Musée archéologique, la Kasbah, le Parc aquatique Aquasplash, la Galerie Dar Am Taieb.
• Tozeur, une Oasis située à la frontière de l’Atlas et du Sahara.

Pour les fans de Star Wars, ne ratez pas la visite de certains sites utilisés lors des tournages à Tozeur et à Tataouine !

La cuisine tunisienne est colorée et riche de ses nombreux héritages culturels (berbères, arabes, puniques, italiens, turcs, grecs). Elle se base essentiellement sur ses produits locaux , et varie donc selon les régions. On y retrouve typiquement beaucoup de produits méditerranéens comme l’huile d’olive et les produits de la mer. Voici une sélection de plats que vous allez pouvoir déguster lors de votre séjour tunisien : 

• Le couscous : plat célèbre composé de semoule de blé, de légumes, d’épices, de pois chiches et de viande ou poisson. Le couscous de poisson est un plat traditionnel de la région de Sfax, une ville portuaire à l’est du pays.
• La chorba : soupe très populaire en Afrique du Nord, préparée avec des légumes (courgettes, carottes, tomates), du blé concassé ou des vermicelles, de la viande ou du poisson. La chorba tunisienne est piquante et utilise du poulet, du veau, du poisson ou encore du poulpe.
• Le lablabi : plat à base de pois chiches assaisonnés avec de l’huile d’olive, de l’ail, du poivre, du cumin et de la harissa. Il peut être mangé seul ou en sandwich dans du pain.
• La salade mechouia (salade grillée) : tomates, aubergines, poivrons, piments et oignons hachés et assaisonnés avec de l'huile d’olive, de l’ail et de la coriandre. Servi selon les préférences avec des œufs durs, du thon, des olives ou des câpres.
• Les bricks : chaussons de pâte fine fourrés avec divers ingrédients selon les recettes (oeuf, viande hachée, thon, fromage).
• Les pâtisseries traditionnelles tunisiennes : baklawa, zlabia, boulettes aux pistaches, bricks aux dattes, cigares aux amandes, etc.

Nous sommes en train de réunir des informations sur le pays et de rédiger l'article pour vous conseiller au mieux. Merci de consulter cette section un peu plus tard pour obtenir des informations sur les divertissements intéressants à faire en Tunisie.

VACCINS

Les vaccins suivants sont fortement recommandés pour voyager sereinement : 

• Diphtérie, tétanos et poliomyélite
• Tuberculose
• Hépatite A (risque alimentaire) et B (risque sanguin et sexuel)
• Coqueluche
• Rougeole pour les enfants
• Typhoïde
• Rage

MOUSTIQUES ET ANIMAUX

Pensez à bien vous protéger contre les moustiques transmetteurs de maladie à l’aide de vêtements couvrants, de sprays pour zones tropicales et infestées, de moustiquaires, etc. Évitez autant que possible les contacts avec les nombreux chiens errants du pays.

EAU

L’OMS recommande de ne consommer que de l'eau en bouteille lors de votre séjour, même si l’eau potable est distribuée dans toutes les grandes villes. Pour vos boissons chaudes, l’eau doit avoir été bouillie. Évitez les glaçons, le lait et de manière générale les boissons non industrielles.

NOURRITURE

Pour les fruits et légumes, pelez-les dès que possible ou faites les bouillir. Pour la viande, ne la consommez jamais saignante, préférez les viandes bien cuites comme dans le couscous ou le tajine.

DIVERS

Les tatouages au henné représentent un risque d’infection (hépatites). De plus, du PPD (paraphénylènediamine) est parfois ajouté au mélange afin de rendre le tatouage plus résistant. Il peut provoquer des réactions allergiques graves.

Dans le sud, attention aux scorpions et aux vipères.

Pour la baignade en mer, attention de ne pas tomber sur une rascasse vénéneuse ou une vive et éviter la baignade dans les eaux stagnantes.

Rappelons l’importance de se protéger du soleil et de s’hydrater régulièrement afin d’éviter une insolation.