Fès-Meknès: Climat et guide touristique

Au Maroc, le climat est favorable partout durant Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre et Novembre

Le climat est favorable toute l'année pour visiter Marrakech

En moyenne, les mois les plus chauds à Marrakech sont Juillet et Août, et le mois le plus froid de l'année est Janvier

Les villes ayant le meilleur climat sont Marrakech, Agadir, Casablanca, Essaouira, Rabat, Beni Mellal, Bouznika, Dakhla, El Jadida, Guelmim et Kénitra avec une météo favorable au moins 11 mois par an

La température de la mer est propice à la baignade toute l'année à Agadir

Voici quelques-uns des meilleurs mets à déguster pendant votre voyage à Fès-Meknès :

• La salade méchouia : composée de poivrons cuits, de tomates et assaisonnée avec de l’huile d’olive, du jus de citron et de l’ail.
• Le tajine : plat le plus répandu du pays, à base de légumes avec de la viande ou du poisson. C’est une recette parfumée dont le mode de cuisson est particulier puisque l’on utilise un plat en terre cuite doté d’un couvercle haut, pour une cuisson à l’étouffée.
• Le couscous marocain : semoule de blé ou d’orge cuite à la vapeur, viande de bœuf ou de mouton, légumes (navets, courgettes) et légumineuses (pois, lentilles). Le couscous marocain n’est pas très épicé !
• Le kefta : boulettes de viande hachée épicées, souvent présentées sous la forme d’un sandwich.
• La pastilla : feuilleté généralement à base de viande de pigeon, de poulet ou de pintade. Il s’agit d’un plat de célébration sucré-salé : oignons, coriandre, œuf dur, amandes et cannelle, le tout saupoudré de sucre. Il existe énormément de variantes de ce plat, puisque les ingrédients et les techniques varient selon les villes.

N’oublions pas les fameuses pâtisseries orientales, sucrées et parfumées : cornes de gazelles, bechkito (biscuits aux amandes et à la confiture),  briouates (triangles aux amandes, à la fleur d’oranger et à la cannelle), shebbakia (biscuits au sésame), etc. Il est certain que si vous avez une bouche à sucre, le Maroc est une destination qui va vous plaire !