Doubs: Climat et guide touristique

C’est la tranquille rivière du Doubs qui donne son nom à un département tout aussi paisible. En visitant cette zone, vous découvrirez des reliefs et paysages variés et des activités en tout genre. Quelques villes de plaine vous garantiront de belles visites culturelles, des sommets jurassiens vous permettront d’explorer en altitude les splendeurs de la nature et entre les deux, de vastes plateaux seront jonchés de monuments historiques en tout genre.

Sur votre chemin, vous allez notamment croiser deux sites classés au Patrimoine mondial de l’Unesco. La citadelle de Besançon se trouve au centre de la préfecture. Elle vous offre une vue panoramique sur la ville et ses environs, alors même que ses tours et remparts sont suspendus sur la rivière. Visitez également la saline royale d’Arc-et-Senans. Ce chef-d'œuvre architectural du 18e siècle fut le plus grand lieu de production de sel d’Europe et mérite largement le détour.
 

Le climat du département du Doubs, situé en Franche-Comté, est de type tempéré océanique. Cela signifie que les hivers sont frais et les étés sont modérément chauds, avec des précipitations régulières tout au long de l'année.

Les températures moyennes sont de 3° en hiver et atteignent environ 20° en été. Les précipitations sont généralement plus abondantes en automne et en hiver, bien que des orages puissent survenir pendant toute la période estivale. La neige est possible en hiver, mais elle est rare et généralement peu abondante.

Son climat est influencé par les masses d'air venant de l'Atlantique, ce qui contribue à des températures relativement modérées tout au long de l'année. Privilégiez toutefois le printemps et l’été car les mois les plus favorables pour visiter le Doubs sont mai, juin, juillet, août et septembre. 

Le département du Doubs, enlacé par la rivière qui lui donne son nom, est une destination idéale pour se ressourcer et découvrir un patrimoine culturel et naturel exceptionnel : villages, musées, lacs, rivières, vallées, grottes et forêts. Voici une sélection des sites remarquables à visiter lors de votre séjour : 

• La citadelle de Besançon : classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, elle est un exemple remarquable de fortification militaire. Elle offre une vue panoramique sur la ville et ses alentours.
• Le musée de la Résistance et de la Déportation de Besançon.
• Les villes et villages de caractère : Morteau, Baume-les-Dames, Valdahon, Orchamps-Vennes, L'Isle-sur-le-Doubs, Mouthier Haute-Pierre, Ornans, Lods, Arc-et-Senans.
• Le parc animalier de la Garenne : situé dans la forêt de Chaux, vous pourrez observer des loups, des lynx, des ours et des bisons.
• Le château de Joux : ce château fortifié, situé à la frontière suisse, est connu pour ses collections de montres et d'horloges anciennes.
• Le musée des maquettes de bateaux situé à Morteau.
• Les grottes de Saint-Vincent et leurs stalactites et stalagmites de calcite.
• Les gorges du Doubs, idéales pour la randonnée et l'observation de la nature.
• Le musée de la vie rurale situé à Ornans. Il est installé dans un moulin à eau du 18e et abrite une collection d'objets et d'outils utilisés dans les fermes et les moulins de la région.
• Le parc de la Baume situé à Orchamps-Vennes. Espace naturel protégé qui propose de nombreuses activités de plein air : randonnée, vélo et canoë-kayak.

Le Doubs, département de l'Est, a une cuisine gourmande et généreuse, riche en fromage, en viande et en spécialités locales. Voici une sélection des produits typiques que vous pourrez déguster lors de votre séjour dans le Doubs : 

• Les salaisons comme la saucisse de Morteau, une saucisse de porc fumée souvent accompagnée de pommes de terre, de chou rouge et de poireau ou encore la saucisse de Montbéliard IGP. Elles se dégustent de plein de façons, et notamment en potée.
• Le poulet au vin jaune et aux morilles, une spécialité franc-comtoise.
• Les fromages AOC : morbier, cancoillotte, mont d’or, comté, emmental, edel de cléron, mamirolle, cacouyard. Des fromages encore souvent produits dans des coopératives laitières rurales.
• Les champignons, comme les cèpes, les girolles et les trompettes.
• La viande comme le porc noir et le boeuf de Charolais.
• Le pain d'épices sucré à base de miel, d'épices et de farine de sarrasin.
• La galette de Goumeau (aussi appelé le gâteau de ménage) : pâte à brioche recouverte de sucre et de crème.
• En boissons : l’absinthe (liqueur d’anis aussi appelée la fée verte) et la bière artisanale, comme celle de la brasserie artisanale de Pontarlier, appelée la bonne bouille.