Ille-et-Vilaine: Climat et guide touristique

En visitant l'Ille-et-Vilaine, fierté de la Bretagne Nord, vous aurez alors bien des trésors à découvrir… Commencez par sa capitale Rennes, superbe Ville d'art et d'histoire. Il fait bon y vivre vous diront les locaux, et il fait donc bien évidemment aussi bon s’y promener. Visitez au passage la Basilique Notre-Dame-de-Bonne-Nouvelle.

Saint-Malo, elle aussi devra être sur votre itinéraire, ainsi que Dinard et sa magnifique côte. De l’autre côté de son pourtour maritime, faites un petit crochet par La Manche (le département voisin) et découvrez les splendeurs uniques du Mont-Saint-Michel.

Côté nature là aussi, vous serez servi ! Balades insolites à travers une campagne charmante ponctuée d'églises, magie de la mythique forêt de Brocéliande, châteaux romantiques, haltes gourmandes : voilà un autre territoire breton qui saura contenter tous vos sens ! Les crêpes, les biscuits au beurre et le far breton : quelques-uns des meilleurs desserts français vous y attendent.
 

Le département d'Ille-et-Vilaine bénéficie d'un climat océanique tempéré, caractérisé par des hivers doux et des étés modérément chauds. Les précipitations sont fréquentes tout au long de l'année. Novembre, décembre et janvier sont les plus pluvieux, et juin, juillet et août les plus secs.

Les mois les plus favorables pour visiter la région sont de mai à septembre, lorsque les températures sont plus clémentes et la pluviométrie moins abondante. Les températures moyennes sont de 14° en mai, 17° en juin et septembre et 19° en juillet-août.

Le département de l'Ille-et-Vilaine, de la région Bretagne, attire de nombreux visiteurs chaque année grâce à son identité forte et à son patrimoine naturel magnifique ! Voici une sélection des sites touristiques à ne pas manquer lors de votre séjour :

• La cité de Saint-Malo : cette ville fortifiée offre une vue imprenable sur la mer et ses remparts.
• Rennes : la capitale régionale est une ville dynamique qui combine histoire et modernité. La place du Parlement de Bretagne et son architecture sont particulièrement remarquables.
• Le Château de Fougères : l'un des plus grands châteaux forts de France.
• Le Canal d'Ille-et-Rance : relie Rennes à Saint-Malo et offre une agréable promenade en bateau ou à pied le long de ses rives.
• Le site mégalithique de Saint-Just : les alignements de menhirs et de dolmens sont un témoignage fascinant de l'histoire préhistorique de la région.
• La forêt de Brocéliande : cette forêt mystique est associée à la légende arthurienne et abrite de nombreux sites mythiques.
• La ville de Redon : ville historique qui est le point de départ idéal pour des excursions en bateau.
• La baie de Saint-Brieuc : elle abrite une faune et une flore exceptionnelles, ainsi qu'une belle plage de sable fin.
• Le village de Combourg : la ville natale de Chateaubriand est un charmant petit village médiéval, avec son château et son lac.
• Les jardins de Brocéliande : situés près de la forêt, ces jardins offrent une oasis de verdure et une belle promenade pour les amoureux de la nature.
• Dinan : cette ville médiévale bien préservée est située sur les bords de la Rance et offre une vue imprenable sur la vallée.
• Les Trans Musicales de Rennes : ce festival de musique est l'un des plus importants de France, avec une programmation de musiques émergentes et expérimentales, qui se déroule en décembre.

Le département de l'Ille-et-Vilaine offre des produits locaux de qualité et des recettes simples et authentiques. Tout cela et l'hospitalité des Bretons rendent la cuisine de cette région unique. Voici une sélection des spécialités à ne pas manquer lors de votre visite :

Les plats et produits locaux

• La galette-saucisse : une galette de sarrasin garnie d'une saucisse grillée, un snack rapide et délicieux.
• Les moules AOP de la Baie du Mont-Saint-Michel.
• Les algues comestibles au bon goût iodé.
• Le beurre Bordier, une institution du département.
• La roulade Sévigné, spécialité de la ville de Vitré. C’est une pintade garnie d’une farce de champignons, de pommes et de noix.
• Les marrons de Redon : grillés, dans les pâtisseries, potages ou terrines.
• Les huîtres de Cancale : huîtres d'excellente qualité provenant d’un petit port de pêche sur la Côte d’Emeraude.

Pour le dessert

• Les crêpes, une spécialité incontournable de la région.
• Le far breton : dessert traditionnel à base de farine, d'œufs, de sucre, de lait et de pruneaux.
• Le Kouign-amann : gâteau à base de pâte feuilletée, de beurre et de sucre.
• Le caramel au beurre salé.

En boisson

• Le cidre et la bière avec une trentaine de brasseries artisanales à découvrir.
• Le lambig : eau-de-vie de cidre.
• Le chouchen : liqueur issue de la fermentation du miel.
• Le jus de pommes pétillant.